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陶瓷刀

发布时间:2015-05-17 15:49 作者:唐龙陶瓷 来源:http://www.jdz66.com/ 浏览量:
     相信菜刀和陶瓷大家都不陌生,这两件都是我们生活中常见的物品。但是‘陶瓷刀’——这个菜刀与陶瓷的结合物在我们生活当中却没有那么常见,因为陶瓷刀又叫“锆宝石刀”,它是人们对于生活品质不断追求的又一创新之举。

 
     工业陶瓷刀:新型陶瓷刀具的出现,是人类首次通过运用陶瓷材料改革机械切削加工的一场技术革命的成果。早在20世纪初,德国与英国已经开始寻求采用陶瓷刀具取代传统的碳素钢刀具。

     厨用陶瓷刀:厨用陶瓷刀最早是由日本人于1997-1998年左右研制出来的,2000年以后国内也开始关注陶瓷刀。最初只在科研机构里作为研究对象,慢慢地,国内像景德镇、福建、浙江、上海、重庆、广东等地也开始试产陶瓷刀。
 
     目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成,用氧化锆+氧化铝粉末在2000度高温下用300吨的重压配上模具压制成刀坯,然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片,锋利度是钢刀的十倍以上。

     陶瓷刀具用于现代厨房,具有一系列金属刀不具备的优点:

     1、高品质:超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈 。
     2、健康:采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素,与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色,不会与食物发生任何化学反应,保持食物原本的新鲜和美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性,使用时不粘污,易于清洁并且还具有抑菌效果。
     3、实用:刀身的耐磨性是金属刀的60倍,几乎不会磨损,免去了平时使用菜刀要磨刀的麻烦。刀刃经特殊设计,锋利无比。无论是一些水果、蔬菜或是肉类,都能毫不费力的切断,并且不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄,使您倍感轻松、安全、舒适。爱自己DIY料理和西餐的人,这是你的绝佳好帮手哦。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包,蛋糕等甜点不会留下任何的异味。
    4、时尚:色泽圆润、纯净、有玉的质感,平添高贵雅致。陶瓷刀的刀刃不会受酸性物质、盐、油及其他物质的侵蚀,即使在硝基盐酸中加热煮几个小时也不会产生变化。
 
     陶瓷刀采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素,与肌肤接触不会产生过敏现象。

     陶瓷刀为纳米级产品,硬度仅次于金刚石,颗粒细,有超强耐磨度和硬度。而且表面光洁度高,无金属味,不影响水果、食物的口感味道,易清洗易使用。陶瓷刀是应用现代高科技研制的一种新型超级刀具。

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